Online 29 Pengunjung

Selamat datang di Portal Web Komunitas Penggiat Budaya dan Wisata Mandar, biasa disingkat KPBWM atau Kompa Dansa Mandar atau KDM.         Bergabunglah bersama kami, Komunitas untuk mendapatkan berbagai informasi seputar budaya serta wisata yang ada di Tanah Mandar.

Home Kuliner Air Dolong, Minuman Harian Di Rumah Kami

Air Dolong, Minuman Harian Di Rumah Kami Cetak
oleh Muhammad Qasim   
Rabu, 17 Desember 2014 20:27 | Tampil : 1229 kali.

Di rumah kami terdapat berbagai minuman yang biasa dikonsumsi sehari-hari, ada kopi, teh, syrup, susu kental manis dll, namun untuk urusan minuman ar putih kami sekeluarga masih minum air yang direndam dengan menggunakan potongan kayu yang biasa disebut dolong, kayu yang sama dipakai untuk memperkuat badan perahu.

air dolong mandar sulbar

Air Dolong yang setiap hari kami minum (Foto : Muhammad Qasim)

air minuman dolong di mandar

Air Dolong yang berwarna merah layaknya sirup (Foto : Muhammad Qasim)

Dahulu minuman ini sangat familiar pada saat acara "to mambaca" (syukuran) atau "pappalikka" mungkin karena saat ini bahan kayunya sudah langka atau kemungkinan generasi yang hidup masa kini telah melupakanya, maka kemudian minuman dolong sudah jarang kita temukan, ada sebagian keluarga yang masih mengkonsumsinya namun lokasinya di desa-desa, secara umum minuman dolong  baik untuk kesehatan, salah satu diantara sekian banyak manfaatnya adalah ia dapat mengontrol kadar gula darah pada penderita penyakit diabetes atau kencing manis. Minuman ini  tentu saja tanpa bahan pengawet namun dapat membuat hidup kita awet, minuman ini juga tanpa bahan pewarna namun memiliki warna yang indah.

Artikel lain tentang sekilas dolong dalam kajian ilmiah dapat dibaca di artikel ini Dolong, Minuman Tradisional Mandar Yang Perlahan Punah.


Kontributor :

Muhammad Qasim , Polewali Mandar, Sulawesi Barat

Kontak Saya

facebook :  https://www.facebook.com/profile.php?id=100001087843150

 

 

Silahkan beri komentar, kalau ada link yang mati atau isinya perlu dikoreksi, laporkan juga disini.

Jawab :



Komunitas Penggiat Budaya dan Wisata Mandar - Kompadansa Mandar
Desktop Version || Mobile Version || Feeds || Blog || Album Picasa || Saluran Youtube
Desain - Copyright © 2013-2017